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Benefícios
Tabela
Nutricional
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Secale
cereale L.
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Nutrientes |
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Unidade |
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Valor por 100 g |
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| Água |
|
g |
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10.950 |
| Calorias |
|
kcal |
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335.000 |
| Calorias |
|
kj |
|
1402.000 |
| Proteína |
|
g |
|
14.760 |
| Gordura
total) |
|
g |
|
2.500 |
| Carboidrato |
|
g |
|
69.760 |
| Fibras |
|
g |
|
14.600 |
| Cinzas |
|
g |
|
2.020 |
|
Minerais
|
|
|
|
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| Cálcio,
Ca |
|
mg |
|
33.000 |
| Ferro,
Fe |
|
mg |
|
2.670 |
| Magnésio,
Mg |
|
mg |
|
121.000 |
| Fósforo,
P |
|
mg |
|
374.000 |
| Potássio,
K |
|
mg |
|
264.000 |
| Sódio,
Na |
|
mg |
|
6.000 |
| Zinco,
Zn |
|
mg |
|
3.730 |
| Cobre,
Cu |
|
mg |
|
0.450 |
| Manganês,
Mn |
|
mg |
|
2.680 |
| Selênio,
Se |
|
mcg |
|
35.300 |
|
Vitaminas |
|
|
|
|
| Vitamina
C, ácido ascórbico |
|
mg |
|
0.000 |
| Tiamina |
|
mg |
|
0.316 |
| Riboflavina |
|
mg |
|
0.251 |
| Niacina |
|
mg |
|
4.270 |
| Ácido
pantotênico |
|
mg |
|
1.456 |
| Vitamina
B-6 |
|
mg |
|
0.294 |
| Ácido
fólico |
|
mcg |
|
60.000 |
| Vitamina
B-12 |
|
mcg |
|
0.000 |
| Vitamina
A, IU |
|
IU |
|
0.000 |
| Vitamina
A, RE |
|
mcg_RE |
|
0.000 |
| Vitamina
E |
|
mg_ATE |
|
1.870 |
|
Lipídeos |
|
|
|
|
| Gordura
saturada |
|
g |
|
0.287 |
| 4:0 |
|
g |
|
0.000 |
| 6:0 |
|
g |
|
0.000 |
| 8:0 |
|
g |
|
0.000 |
| 10:0 |
|
g |
|
0.000 |
| 12:0 |
|
g |
|
0.000 |
| 14:0 |
|
g |
|
0.003 |
| 16:0 |
|
g |
|
0.271 |
| 18:0 |
|
g |
|
0.009 |
| Gorduras,
monossaturada |
|
g |
|
0.303 |
| 16:1 |
|
g |
|
0.010 |
| 18:1 |
|
g |
|
0.280 |
| 20:1 |
|
g |
|
0.013 |
| 22:1 |
|
g |
|
0.000 |
| Gordura,
polissaturada |
|
g |
|
1.115 |
| 18:2 |
|
g |
|
0.958 |
| 18:3 |
|
g |
|
0.157 |
| 18:4 |
|
g |
|
0.000 |
| 20:4 |
|
g |
|
0.000 |
| 20:5 |
|
g |
|
0.000 |
| 22:5 |
|
g |
|
0.000 |
| 22:6 |
|
g |
|
0.000 |
| Colesterol |
|
mg |
|
0.000 |
|
Aminoácidos |
|
|
|
|
| Triptofano |
|
g |
|
0.154 |
| Treonina |
|
g |
|
0.532 |
| Isoleucina |
|
g |
|
0.549 |
| Leucina |
|
g |
|
0.980 |
| Lisina |
|
g |
|
0.605 |
| Metionina |
|
g |
|
0.248 |
| Cistina |
|
g |
|
0.329 |
| Fenilalanina |
|
g |
|
0.674 |
| Tirosina |
|
g |
|
0.339 |
| Valina |
|
g |
|
0.747 |
| Arginina |
|
g |
|
0.813 |
| Histidina |
|
g |
|
0.367 |
| Alanina |
|
g |
|
0.711 |
| Ácido
aspártico |
|
g |
|
1.177 |
| Ácido
gluatâmico |
|
g |
|
3.661 |
| Glicina |
|
g |
|
0.701 |
| Prolina |
|
g |
|
1.491 |
|
Serina |
|
g |
|
0.681 |
|
